ANTONIO BACHOUR

Pasticcere, consulente

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Le aspirazioni professionali di Antonio Bachour nascono in tenera età, con i suoi primi e più affezionati ricordi ad impastare la pasta nella pasticcera di famiglia a Puerto Rico. Decenni dopo, la talentuosa stella è una delle più brillanti di Miami, con 3 libri di cucina a suo nome al top delle vendite; un impressionante background che include periodi al Talula, Scarpetta, Trump Soho, Solea, Quattro e St Regis Bal Harbour; una serie di riconoscimenti tra i quali essere il semifinalista al James Beard Award 2016, uno dei “Top 10 pasticceri” in America dal Dessert Professional Magazine, il finalista nel 2011 dell'International Chef Congress Pastry Competition e il vincitore nel 2012 del premio Johnson and Wales Zest per la pasticceria innovatinva.

Bachour è riconosciuto in tutto il mondo per le sue capacità interpretative e l'appassionata immaginazione delle sue realizzazioni.