Pasticcere, consulente

LUCA
ARGUELLES

"Mi piacciono i due stili di pasticceria, ma più di tutto mi piace mostrare alla gente che non è necessario essere in una città grande per fare cose belle e diverse" Luca Arguelles, portoghese, giovane professionista pasticcere con 16 anni di esperienza nel mondo alberghiero in diversi paesi del mondo. Inizia la sua formazione già da giovane, iscrivendosi ad una scuola alberghiera professionale, per poi indirizzarsi verso il mondo dell'alta cucina degli Hotel e Resort di lusso, come il FourSeasons Landaa Giraavaru (Maldive), il Ritz-Carlton, Sintra (Portogallo) e il ForteVillage Resort, Sardegna (Italia). La sua continua curiosità e voglia di imparare sulle nuove tendenze lo portano a seguire un corso in una delle migliori scuole di pasticceria del mondo " La scuola di cucina Alain Ducasse" in Francia. Sempre per questi motivi, Luca partecipa come giudice al programma televisivo The Best Bakery - Portogallo, un format dedicato alla ricerca di quella che sarà definita come la migliore pasticceria del paese. In seguito all'apertura dell'Hotel Bellavista & Spa a Portimão e dell'Epic Sana Algarve Resort a Albufeira, decide di dedicarsi all'espansione dell'azienda di famiglia ad Arroches, dove la pasticceria moderna si fonde con quella tradizionale.