PASTRY QUEEN 2016

SILVIA FEDERICA
BOLDETTI

Nata a Torino nel 1988 e poi trasferitasi a Bologna. Dopo aver concluso con il conseguimento del diploma di scuola media superiore, decide di iscriversi alla facoltà di Economia e Commercio, credendo che quella fosse la strada da percorrere nella propria vita. Le cose vanno molto bene e Silvia riesce a conseguire in tempi brevi la laurea in Economia. Tuttavia, si rende conto poco alla volta di come quello non fosse il proprio mondo. Infatti, si accorge di avere una grande passione per la pasticceria e quindi decide di dare un netto taglio alla propria vita iscrivendosi alla facoltà di Scienze Gastronomiche. Questa sarà una grande intuizione per lei, le consentirà infatti di trasformare questa sua passione per i dolci e l’arte della pasticceria in un vero e proprio lavoro anche per effetto della decisione di frequentare le più importanti e rinomate scuole di pasticceria di tutta Italia ( tra cui uno stage presso CastAlimenti e un tirocinio in Selmi). Le sue doti e qualità nel settore vengono fin da subito riconosciute tanto da portarla ad iscriversi alla competizione mondiale "The Pastry Queen 2016" - che la vede vincitrice! Parallelamente alla passione per la pasticceria si aggiunge anche quella per la scrittura che la porta a collaborare con riviste del settore alimentare, tra cui Pasticceria Internazionale. Ad oggi, Silvia Federica Boldetti è libera professionista e consulente tecnico per Italia Zuccheri.