LAVONNE ACCADEMY

VINESH
JOHNY

Nel 2010, dopo essersi laureato al Christ College con un Bachelor in hotel management, va a lavorare presso varie strutture del Gruppo alberghiero Oberoi e degli Starwood Hotels & Resorts, prima di trovare la propria vocazione come formatore. Nel 2012, all’età di 24 anni, fonda in India “Lavonne Academy of Baking Science & Pastry Arts “, la prima academy internazionale specializzata, con l’intento di rendere l’arte bianca la scelta dominante nella sua carriera. Vinesh è determinante nel portare a Lavonne i pasticceri di fama internazionale in modo tale che l'istruzione di livello mondiale sia messa a disposizione degli studenti che desiderano specializzarsi nel settore. Ha l'onore di essere uno degli unici due indiani presenti nella lista inaugurale "Forbes 30 Asia under 30" per il 2016 nella categoria Arts e ha ricevuto il prestigioso Restaurant India Award 2016 come pasticcere dell'anno. Contemporaneamente è diventato il presidente Ex-Officio del Pastry Council of India. Quest'anno è l'unico indiano a far parte della lista "Forbes All Star Alumni Asia", che racchiude i talenti più rivoluzionari Fin dai primi anni dell’Academy, Pavoni supporta e sponsorizza le iniziative di Vinesh.