CHEF

Imposta la direzione decrescente

GLI CHEF

COLLABORIAMO CON I
MIGLIORI CHEF AL MONDO

Pavoni Italia vuole, con questa sezione, dedicare ampio spazio ai talenti e alle eccellenze tra gli Chef che utilizzano la vasta gamma dei nostri prodotti per creare preziose e ricercate ricette.

Vincent Vallée

Figlio di ristoratori gira con loro il mondo sin da piccolo. Inizia il suo apprendistato all'età di 15 anni con il MOF Jean Claude David. Grazie al suo duro lavoro, nel 2015 vince il titolo di World Chocolate Master.

Joakim Prat

Joakim Prat, executive Pastry chef presso la pasticceria Maitre Choux inizia la sua carriera a soli 16 anni.

Giulio Bettini

Personal Chef che abbina arte e cibo nell'ideazione e preparazione dei piatti.

Antonio Bachour

Bachour è riconosciuto in tutto il mondo per le sue capacità interpretative e l'appassionata immaginazione delle sue realizzazioni.

Eunji Lee

Eunji nel 2006 realizza il suo sogno nel cassetto, quello di trasferirsi in Francia per studiare pasticceria.

Yuri Cestari

Mai fermarsi all'apparenza, raggiungere sempre la sostanza

Massimo Bottura

"Cogliere il lampo che illumina l'oscurità e prepararsi a sorprendersi" il suo motto.

Richard Hawke

Una pasticceria più sana e leggera senza mai rinunciare all'equilibrio di sapore e consistenza.

Nicolas Bacheyre

Per Bacheyre, niente di superfluo. Tutto ciò che si trova sulla torta deve da un lato ricordare la composizione della pasticceria ed essere, dall'altro, 100 % commestibile e 100 % utile.
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