PIASTRACHOUX02

Le possibilità di creare preparazioni perfette con Cookmatic si ampliano.

Quattro diverse piastre per la realizzazione di pâte à choux di forma sempre perfetta: cubo, cilindro, éclair tonda e rettangolare.

Scanalature in rilievo su tutto il perimetro delle forme consentono la fuoriuscita del vapore, in modo regolare.

L'impasto si espande così durante la cottura, diventando cavo, pronto per essere farcito.

dim piastra 380x330 mm

dim impronta Ø 32x40 mm

30 impronte

peso crudo circa 8 g

peso cotto circa 4 g

peso farcito circa 25 g