PC51

Cod.
PC51

Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Fabrizio Fiorani (classe 1986, formatosi professionalmente in alcuni dei ristoranti migliori d’Italia per poi ampliare la propria esperienza nel cuore della cultura gourmet giapponese a Tokyo) per creare un prodotto primo nella sua categoria.

Dall’essenzialità delle forme elementari, unita alla complessità del pensiero creativo, prende vita Iconic, la prima linea di stampi in policarbonato per la realizzazione delle prime praline con foro passante.

La sfida della collezione è stata quella di realizzare un prodotto che permettesse la stessa facilità di smodellamento delle praline, mantenendo la perfezione dei minimi dettagli e la lucidità della superficie. Il risultato è un prodotto di elevata qualità, che consente di dare spazio alla propria immaginazione, realizzando vere e proprie opere d’arte in miniatura.

Forma Quadrata

Dimensione stampo 275 x 135 mm

21 pcs per stampo

Dim. mm 26 × 26 × 16 h

+/-10 gr

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Continuano le collaborazioni di Pavoni Italia con i volti più riconosciuti dello scenario della pasticceria internazionale moderna. Questa volta l’elevata qualità e unicità degli stampi Pavoni incontra l’incredibile creatività del pastry chef Fabrizio Fiorani (classe 1986, formatosi professionalmente in alcuni dei ristoranti migliori d’Italia per poi ampliare la propria esperienza nel cuore della cultura gourmet giapponese a Tokyo) per creare un prodotto primo nella sua categoria. Dall’essenzialità delle forme elementari, unita alla complessità del pensiero creativo, prende vita Iconic, la prima linea di stampi in policarbonato per la realizzazione delle prime praline con foro passante. La sfida della collezione è stata quella di realizzare un prodotto che permettesse la stessa facilità di smodellamento delle praline, mantenendo la perfezione dei minimi dettagli e la lucidità della superficie. Il risultato è un prodotto di elevata qualità, che consente di dare spazio alla propria immaginazione, realizzando vere e proprie opere d’arte in miniatura. Forma Quadrata Dimensione stampo 275 x 135 mm 21 pcs per stampo mm 26 × 26 × 16 h +/-10 gr

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