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Babà CV4

di Cesare Murzilli

Impasto babà nel cutter

  • 500 g farina manitoba
  • 150 g burro
  • 10 g sale
  • 30 g miele acacia
  • 25 g lievito di birra
  • 1 bacca di vaniglia
  • 480 g uova intere

Babà CV4

Impasto babà nel cutter

Impastare tutti gli ingredienti nel cutter per un minuto. Dreassare 40 g di pasta all’interno dello stampo a cuore CV4. Far lievitare e procedere alla cottura a 180°C per 10/12 minuti. Una volta freddi, bagnare con la bagna al rum.

I prodotti utilizzati in questa ricetta

CV4

PC14

P13

1,00

PC14

P13

1,00