Tavoletta Dubai Chocolate
Per la tavoletta
Camicia di cioccolato
Ripieno pistacchio e kataifi
Tavoletta Dubai Chocolate
di Cesare Murzilli
Camicia di cioccolato
- 300 g di cioccolato fondente 55%
- Colorante lipo giallo LB04SB
- Colorante lipo verde LB02SB
Ripieno pistacchio e kataifi
- 150 g di cioccolato bianco 35%
- 70 g di pasta di pistacchio pura
- 70 g di pralinato di pistacchio
- 280 g di kataifi
- 50 g di burro
- 20 g di olio di vinaccioli
I prodotti utilizzati in questa ricetta
PC5078
LB04SB
LB02SB